ich brauche einige textdocumente, die ich in pdf habe in txt, wie kann ich das machen, sie haben alle so um die 70 seiten
Kommerziell: PDF2TXT-Converter
Bitte einfach mal danach googeln 
Falls Du LaTeX installiert hast (ich muss gestehen, ich weiss nicht, ob manche der tools auch so auf dem Mac installiert sind): Es gibt den Umweg pdf2ps und ps2ascii (beides Kommandozeilen-Tools)…
ich habs einfach mit den adobe reader gemacht, der ist kostenlos und einfach. Man muss einfach auf als Textdokument speichern klicken und fertig
Jau, geht so auch, dachte, du brauchst was zum Automatisieren für die Zukunft.