So, nachdem mir ein Händler einen falschen TX6 bit (ohne loch) zugesandt hat, hab ich den Mac auch ohne öffnen können, mit einem sehr kleinen Schlitzschraubendreher 
Vorher backup gemacht vom Fusion Drive auf eine externe SSD, danach den Mac geöffnet, Fusion Drive Bestandteile (Blade und HDD) entfernt und nur die neue SSD eingebaut. Funktioniert alles super, bis auf eine kleine kosmetische Sache: in der Sidebar im Finder hat sich ein neues Laufwerk namens „Update“ eingeschlichen und so richtig bin ich noch nicht dahintergestiegen, warum das plötzlich da ist, hab es einfach ausgeblendet.
Die Frage, die sich mir jetzt noch stellt: Kann ich das M.2 Blade des Fusion Drives wieder einsetzen und daraus eine separate SSD machen? Oder versucht Mac OS wieder ein Fusion Drive zusammen mit der neuen SSD zu erstellen? Ich würde die 128GB gern wiederverwenden, zb als Speicherort für die Photo Library.