Ganz einfach ist es nicht.
Du kannst mit Winclone Deine Bootcamp-Partition sichern (Achtung, zum Verändern der Partitionsgröße muß etwas beim speichern beachtet werden!)
Danach mit dem Bootcamp Assistenten die Bootcamp Partition löschen und eine neue kleinere erstellen, den Winclone wieder aufspielen.
Dann ist es ja ganz einfach:
schiebe Deine Dateien auf die Mac-Partition, mache zum Prüfen einen Doppelklick auf deine Parallels-pvm-Datei an der neuen Position.
Wenn es läuft kannst Du mit dem Festplattendienstprogramm die Windows-Partition löschen.